口感爆棚,养分满分!家庭必备的抗疲惫食谱大公开
今天共享8谈皆备好吃的家常菜,不仅养分丰富,还能让你尽情享受好意思食的乐趣!每谈菜都简便易作念,口感极佳,皆备是家庭聚餐的绝佳遴荐。快来望望这些经典好吃的详备作念法吧!
1. 红烧带鱼
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简介:红烧带鱼口感鲜活,养分丰富,是整个驱疲惫的好菜。
食材:
带鱼、小米辣、大蒜、料酒、生抽、葱姜
作念法:
带鱼洗净切段,用料酒、葱姜和胡椒粉腌制30分钟去腥。
热锅冷油,煎带鱼至两面金黄,再取出备用。
锅中余油炒香蒜末、葱姜和小米辣,加入料酒、生抽翻炒均匀。
加入半碗水,小火炖10分钟,让带鱼经受滋味,终末收汁,撒上大蒜叶即可。
2. 口蘑炒鸡腿肉
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简介:这谈口蘑炒鸡腿肉鲜活多汁,口感丰富,是快手好吃的代表。
食材:
口蘑、鸡腿、蒜粒、生抽、蚝油、淀粉
作念法:
鸡腿去骨切块,用生抽、蚝油、淀粉和食用油腌相当钟。
口蘑泡水清洗干净后切块。
热锅热油,炒香腌制好的鸡腿肉至变色,取出备用。
再加热锅中的油,炒香蒜粒,加进口蘑炒软。
加入鸡腿肉不绝翻炒,调味后出锅装盘即可。
3. 苦瓜炒鸡蛋
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简介:苦瓜炒鸡蛋清淡爽口,苦瓜的微苦与鸡蛋的香嫩相网络,令东谈主试吃无尽。
食材:
苦瓜、鸡蛋、大蒜
作念法:
苦瓜切片,用盐和淀粉搓洗,去籽后切片。
鸡蛋打散,加极少盐搅匀。
热锅热油,煎鸡蛋至凝固后取出备用。
锅中加油炒香蒜末,加入苦瓜翻炒至断生。
加入鸡蛋和调料,快速翻炒均匀后出锅享用。
4. 爆炒猪大肠
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简介:爆炒猪大肠外脆内嫩,配上青红椒和蒜苗,口感档次丰富,香气扑鼻。
食材:
猪大肠、青红椒、蒜苗、大蒜、红泡椒、生抽、蚝油
作念法:
猪大肠用油、白醋和面粉反复清洗,加入小苏打腌制15分钟加多脆度。
大蒜、生姜切片,青红椒切条,蒜苗切段,红泡椒切圈备用。
调制料汁:生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒羼杂均匀。
猪大肠焯水后切块。
热油炒猪大肠至水分干,加入姜蒜片和青红椒翻炒。
倒入调料汁翻炒,终末加入蒜苗翻炒几下即可出锅。
5. 银耳鸭汤
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简介:银耳鸭汤津润养颜,汤汁鲜好意思,养分丰富,是整个稳妥全家享用的汤品。
食材:
玉竹、银耳、鸭肉、枸杞
作念法:
银耳泡发,玉竹浸泡半小时,枸杞清洗。
银耳切块,鸭肉切块。
鸭肉焯水去血水,捞出备用。
统统食材放入锅中,加入适量净水煲汤。
终末五分钟加入枸杞,加盐调味后即可。
6. 菠菜炒鸡蛋
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简介:菠菜炒鸡蛋简便易作念,口感清淡,富含养分,是经典的家常菜。
食材:
菠菜、鸡蛋
作念法:
菠菜洗净后焯水,去除草酸。
菠菜凉透切段,鸡蛋打散。
热锅热油,先煎鸡蛋至凝固,取出备用。
锅中加油炒菠菜,加盐和味精调味,终末加入鸡蛋翻炒均匀。
7. 蒜蓉西兰花
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简介:蒜蓉西兰花澄莹直嫩,蒜蓉的香气让菜品愈加诱东谈主,是健康好吃的好遴荐。
食材:
西兰花、大蒜
作念法:
西兰花切小朵,焯水1-2分钟后沥干。
大蒜剁成蒜蓉。
热油炒蒜蓉至金黄,加入西兰花快速翻炒。
加盐和生抽调味,翻炒均匀即可。
8. 凉拌姜汁藕片
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简介:凉拌姜汁藕片口感脆爽,姜汁和醋的搭配使得这谈菜簇新开胃,稳妥热暑的天气。食材:
莲藕、姜、香油、醋、盐、酱油
作念法:
莲藕去皮切片,姜切末。
调汁:香油、酱油、醋羼杂均匀。
藕片焯水后加入姜末和盐拌匀。
加盖焖2分钟,装盘后浇上调好的汁即可享用。
这些家常菜不仅养分丰富,何况作念法简便,快试试这些好吃的菜肴,为家东谈主带来一顿丰盛的晚餐吧!
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